طريقة عمل كوكيز الشوفان واللوز


عادة تزيين شجرة عيد الميلاد، عادة شائعة عند الكثيرين من الناس، حيث تنصب قبل العيد بعدة أيام وتبقى حتى عيد الغطاس، وعندما نعود إلى قصة ميلاد السيد المسيح في الإنجيل المقدس لا نجد أي رابط بين حدث الميلاد وشجرة الميلاد. نتساءل من أين جاءت هذه العادة ومتى بدأت؟ بالرجوع إلى إحدى الموسوعات العلمية، نلاحظ بأن الفكرة ربما قد بدأت في القرون الوسطى بألمانيا، الغنية بالغابات الصنوبرية الدائمة الخضرة، حيث كانت العادة لدى بعض القبائل الوثنية التي تعبد الإله (ثور)، إله الغابات والرعد  Oak of Thor ، أن تزين الأشجار ويقدم على إحداها ضحية بشرية. وهناك عدة تحليلات أخرى لنشأة شجرة الميلاد.  ولكن أكثر ما نلاحظه أن بداية وضعها رسميًا هكذا بدأ في القرن السادس عشر في ألمانيا أيضًا في كاتدرائية ستراسبورج عام 1539 م.

طريقة عمل كوكيز الشوفان واللوز

150 جرام دقيق (طحين)

100 جرام زبدة

150 جرام سكر

60 جرام حليب

50 جرام شوفان

ملعقة طعام زيت زيتون

20 جرام لوز مطحون

ملعقة شاي بيكينج بودر

ملعقة شاي قرفة مطحونة

ملعقة شاي قرنفل مطحون

شاهد أيضا طريقة عمل هوت تشوكليت ... اضغـــط >>> هنــــــــــــــا

طريقة التحضير:

حمصي رقائق الشوفان على النار مع زيت الزيتون.

ضعي الدقيق والسكر في وعاء مع إضافة الزبدة ثم ابدئي بتقليب هذه المكونات معاً حتى تحصلي على قوام يشبه فتات الخبز ثم قومي بإضافة اللوز المطحون إلى هذا المزيج.

قومي بإضافة الحليب تدريجياً إلى الخليط مع عجن المزيج باليد.

قومي بتبريد رقائق الشوفان التي تم تحميصها ثم قومي بإضافتها إلى العجينة.

ابدئي بتقطيع العجينة إلى دوائر.

بعد الإنتهاء من تكوير الكوكيز قومي برش بودرة القرنفل والقرفة على قطع الكوكيز.

ترص الكوكيز على ورق الزبدة، على صينية مناسبة ثم يتم إدخالها الفرن على درجة 180°م لمدة 10 دقائق.

تستخرج من الفرن ثم تترك لتبرد تماماً قبل التقديم.

تقدم مع مشروبكم المفضل الساخن.